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三伏天,分享6道广东家常汤水,解暑降温,家人都喜欢_

发布日期:2020-07-22 05:37   来源:未知   阅读:

  • 大家好我是小土豆

    今天就是三伏天的第一天,很多地方已经发出了高温的警告声音,大家一定要注意防暑降温,广东人特别会吃,去过广东一次之后就对广东的的汤水念念不忘,汤做完虽然是热的,但是每一款都是降温解暑的好汤水,今天就分享给大家几款广东汤水,南方北方都能做,好喝不上火!

    薏米莲子骨头汤

    莲子薏米芡实各一把,淮山一段,大骨头一段,一点的盐,把骨头用冷水泡出血水,洗干净冷水下锅,大火把骨头煮开,撇去浮沫,把所有的食材放进锅里炖,大火转小火熬一个小时左右,汤有奶白色的时候,加一点的盐就可以了

    骨头汤营养丰富,再加上这些辅料,清热解暑,味道还很好

    毛豆冬瓜排骨汤

    把毛豆洗干净,豆扒出来,生姜切成块,冬瓜不用去皮,抠掉籽,也切成块,排骨用冷水泡出血水,洗干净冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫,所有材料放到锅中,大火转小火熬一个小时左右,最后加一点的盐就可以了

    冬瓜薏米煲水鸭汤

    冬瓜不用去皮,抠掉籽,切成块,鸭肉切成块,去一下油,不然做出来的汤油水太多就不好喝了,鸭肉和生姜冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫,起锅煮冬瓜,再放鸭肉,薏米,大火煮开,再撇一次浮沫,转小火煮一个小时左右,放一点盐就可以了

    菌菇蛋花汤

    白玉菇,蟹味菇,放进锅里煮三分钟,再加入打散的鸡蛋,最后加盐适当的调味,出锅放点香菜碎,就可以了

    鸡骨无花果瘦肉汤

    瘦肉切成小块,加生姜煮开,去浮沫,泡好的干鸡骨草与干无花果一起放进锅里,加入没过食材的清水,煮大概一个小时左右,就差不多了,放入盐再调味

    苦瓜黄豆鸭翅汤

    黄豆提前一个小时泡好,鸭翅块和姜片冷水下锅,煮开撇去血沫。苦瓜对半切开,挖出瓜瓤,切成小块,和黄豆鸭翅一起放入锅中,加足够的清水,煮开撇浮沫,大火转小火煮,一个小时后。加盐就可以了

    苦瓜本身就是清热解毒的好东西,但是由于口感不好,总是不受大家的欢迎,苦瓜在和黄豆搭配在一起之后,煮成的汤没有那么的苦了,也是一款比较适口的汤

    广东的汤水都讲究清淡,更追求食物本身的味道,上面推荐的这6款汤水的食材,食材都很常见,南方北方都买的到,炎炎夏季,快动手试一试吧我是小土豆,关注我,和我一起做灵魂美食家

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